Category: еда

часы

Готовим хингалш

Думала, выкладывать эти фотки или нет. Сегодня после долгого перерыва решила приготовить хингалш с тыквой (не путать с грузинскими хинкали). Получились вполне съедобными (не только мое мнение). По опыту знаю, что будут вопросы по поводу приготовления блюда, поэтому решила поделиться рецептом и фотографиями к нему. Если что непонятно, спрашивайте.


Collapse )

часы

У вас не шатойский хлеб есть?

Этот вопрос хочется задать продавцам, торгующих хлебом. Куда не зайдешь, везде на хлебных полках красуется призывная надпись "Шатой". А между тем Шатой - это небольшой районный центр, расположенный в горной части Чечни. И хлебопекарня там небольшая. При всем желании она не сможет обеспечить хлебом всю республику. Но славу шатойские пекари себе создали на десятилетия вперед. И даже зная, что шатойский хлеб вряд ли может продаваться где-то в Ведено или в плоскостных районах Наурском или Надтеречном, люди все равно улыбаются и покупают. Такова магия настоящего шатойского хлеба. И на этой картинке, которую прячу под кат, продается "шатойский" хлеб. Фото сделано на рынке "Беркат" в центре Грозного. Посмотрите и улыбнитесь вы тоже.

Collapse )

О том, как гостья из Голландии решила соблюсти местный обычай

Минувшая неделя прошла в приятных хлопотах - принимала гостей из Голландии. Известный лингвист Арнольд Локк с супругой. В первый же вечер решили сводить их в ресторан "Дайн кхерч" ("Очаг предков"). Ресторан славится национальной кухней и внутренним убранством, стилизованным под старину. Но об этом я расскажу в отдельном посте в ближайшее время. В назначенное время встречаемся и в первые минуты просто не узнали нашу гостью Майю. Днем на грозненском автовокзале мы встречали даму в шикарной шляпе и в соответствующем одеянии, а тут перед нами предстала улыбающаяся леди в длинном платье и шарфе, с которым впоследствии не расставалась.Collapse )

7 продуктов, очищающих организм лучше лекарств

Оригинал взят у pavelfedunov

№1 КРАСНАЯ СВЕКЛА
Это «чистильщик» организма №1. Во-первых, она содержит клетчатку , фосфор, медь, витамин С и ряд органических кислот, которые улучшают «движение» еды и уничтожает «плохие» гнилостные бактерии в кишечнике. Во-вторых, в ее состав входит липотропное вещество «бетаин», которое заставлять печень лучше избавляться от токсинов. А, в-третьих, свекла способствует омоложению организма за счет фолиевой кислоты (создается больше новых клеток) и кварца (улучшается состояние кожи, волос и ногтей).




Как употреблять: варенную, с борщом, в салате, в виде отвара или сока.

Collapse )
часы

Голландский дневник (2). Империя цветов

Это место называется Гонселерсдайк (Honselersdijr). Это одно из тех мест в современной Голландии, куда стекаются интересы производителей, продавцов и покупателей цветочной продукции. На специальном стенде эта империя, в которой трудится более 350 тысяч человек, выглядит так:
20а
Collapse )